Omega 3-6

Omega-3 ve omega-6, her ikisi de çoklu doymamış asitleridir. Yapılarındaki kimyasal farkla birbirlerinden ayrılırlar.

Hem omega-3 (ω-3) hem de omega-6 (ω-6) yağ asitleri, hücre zarlarının önemli bileşenleridir ve kan basıncının ve inflamatuar yanıtların düzenlenmesinde rol oynadıkları gibi vücuttaki diğer birçok maddenin de öncüsüdürler.

Omega yağ asitleri sağlığımız için esastır, bu nedenle omega-3’ler ve 6’lar diyetimiz veya takviye yoluyla alınmalıdır. Bu yağ asitleri, çok çeşitli inflamatuar durumlar, kalp hastalıkları, kolit/Crohn hastalığı, astım, alerjiler, antimikrobiyal, antikanser vb. hastalıkların oluşumunu önlemede ve hastalık tedavisinde çok önemli yer tutmaktadır.

Diyet Kaynakları Nelerdir?

Omega-6 yağ asitleri bitki yağları ve tohumlarında yüksek düzeyde bulunmaktadır. Mısır özü yağı, susam yağı, badem, kaju ve ceviz önemli kaynaklar arasında sayılabilir.

Omega-3 yağ asitlerinin en önemli kaynağı yağlı balıklardır (somon, uskumru, hamsi vb.). Bitkisel kaynakları arasında ise keten tohumu oldukça yüksek seviyede omega-3 içermekle birlikte ceviz ve ceviz yağı da omega-3 içeriği yüksek bitkisel besinler arasındadır.